家常菜之酸豆角肉沫，是一道非常可口美味的下飯菜，酸辣可口，下面就是這道菜的做法。
食材食譜熱量：347(大卡)
主料 酸豆角200g豬肉50g
輔料 姜少許蒜少許花椒少許鹽適量生抽適量
方法/步驟
首先，我們來準備好要用的材料。酸豇豆洗淨備用，姜蒜準備好。
接著，酸豇豆切成碎丁，肉切丁。姜蒜切沫。
鍋中燒油，燒紅後下入幾顆花椒去肉的腥味。同時下入姜蒜炒出香味。
下入肉沫，進行翻炒，炒至顏色發白。
肉沫變色後加入酸豇豆，進行翻炒，翻炒至一定程度，加入少許鹽和生抽進行調味。
調味後，翻炒均勻，美味的酸豇豆肉沫就出鍋了。
注意事項
因為酸豇豆就有一定鹽味了，所以調味的時候鹽就要放少一點了
在這裡我們用的是自己家泡好的酸豇豆，超市也是有賣的。