薯條大人孩子都愛吃，如何做好和快餐店一樣的薯條呢？讓孩子吃上放心可口的薯條呢？我的小經驗介紹給大家哦！
食材食譜熱量：169(大卡)
主料 土豆2個
輔料 食用油適量食鹽可選
方法/步驟
先將土豆表皮泥土洗淨，削皮。然後切成條狀，放入水中浸泡。去出澱粉。
將泡好的土豆取出來，放入鍋中進行煮制，大約七成熟即可，撈出放入涼水中浸泡一下。可根據自己的喜歡加入食鹽。
然後倒掉水分，晾乾，放入冰箱中冷凍。如果水分不易濾掉，可以直接放入冰箱中進行冷凍，然後再取出進行晾晒，水分蒸發的較快，然後再次放入冰箱中進行冷凍。最後將凍好的薯條裝到袋子裡，隨時待用。
鍋中加入適量的油，待油溫到八成熱的時候放入薯條進行炸制，然後用勺子翻兩下，待薯條呈黃色的時候撈出，然後再次等油溫上來的時候，把薯條再次倒進去，翻炸兩下即可取出，這是可以看到薯條呈金黃色，發直便脆。
注意事項
薯條一定要泡出澱粉，放入冰箱冷凍中記得取出水分
炸制薯條中一定要復炸，這樣薯條吃起比較脆，不軟，不油膩。