三月八號婦女節，全世界女性朋友的節日，雖然有人把它稱為阿姨大媽節或是已婚婦女節，但是對煮婦來說，也是一年一次一個放鬆自己的節日。每年這個時候，通常會放自己一天假，邀上兩仨好友，逛逛街，喝喝茶，再趁著商場節日大減價，搶購一批早已心儀卻沒捨得下手的衣服鞋子，最後心滿意足大包小包地回家，第二天繼續迴歸平常的煮婦生涯。
今年的三八節，一群瘋狂煮婦一大早就聚集到一起，舉行了第二次麵糰峰會，度過了一個完全不同尋常的婦女節。千萬別以為瘋狂煮婦們都是和我一樣沒文化的家庭婦女，這當中不乏高學歷的博士碩士，有公司高級白領，有企業財務總監、還有董事長、CEO呢。全都是上得廳堂下得廚房的好女子，而且人人手藝高強，個個都有拿手絕活。玩起麵糰來也是得心應手。只見她們十八般武藝輪番上陣。三臺廚師機轟隆隆地輪番攪著麵糰，壓面機壓出又Q又彈的餛飩皮、燒賣皮。煮婦們舞刀弄棍，把個麵糰玩出了各種花樣，各種色彩、各種造型，真是令人眼花繚亂，驚歎不已。這時候恨不得有3、4個烤箱，十來個籠屜才來得及應付那些紛紛出場的包子、花捲、蛋糕、麵包，哦哦，還有全手工的糯米燒賣和薺菜大餛飩......
凹造型專家艾米媽咪的紫色如意結，雙色豆沙包，包子大王霸王龜龜的重油蔬菜包，某CEO的薺菜大餛飩都受到大家的一直好評，最最受到眾煮婦追捧及哄搶的，也是集美貌與美味於一身的，就是由留美坐家呈現的奶酥椰蓉卷，要知道這可是用北海道鮮奶麵糰打造的，夠奢侈的吧。
瘋了一天，最後大家吃飽喝足玩爽了，臨走前眾煮婦還瓜分了會長家的加拿大面粉，搶光了某鄰居送來的東北大米，順走了某美女媽帶來的新西蘭奶奶粉，當然也不會忘記打包燒賣、麵包和包子，人人心滿意足，個個歡天喜地地大包小包拎回家，過了一個開開心心非常有意思的婦女節。
想起我之前也做過奶香椰蓉包，當時還在微博上得瑟了一下，味道是不錯，造型實在是不上臺面，看上去那不就是一個包子麼。
食材
椰蓉餡料： 黃油 25克、糖25克、全蛋25克、椰蓉50克、 牛奶 10克。
麵糰 材料：高筋粉200克、乾酵母2.5克、細砂糖20克、鹽2克、蛋黃1個、水120克（我這 麵粉 吃水較大，需酌情添加）、 奶粉 8克、老 麵糰 50克、 黃油 10克。
椰蓉餡料做法
黃油室溫軟化，用打蛋器打均勻,加入細砂糖攪拌均勻；
分次加入全蛋，攪拌均勻；
加入椰蓉攪拌均勻；
加入牛奶拌勻；
拌勻後放置15分鐘，讓椰蓉吸足水分即可。
麵包卷做法
將老面掰小塊和麵團原料中除黃油以外的其他原料一同放入麵包機；
用和麵程序攪拌2次（一共60分鐘），在50分鐘時放入軟化的黃油；
取出麵糰，用手工再摔打10分鐘，達到完全階段；
放入麵包機發酵至2.5倍大（約40分鐘，用了老麵糰感覺發酵快了點）；
將麵糰取出排氣，分割成60克/份,共7份；
滾圓後鬆弛15分鐘；
鬆弛後的麵糰壓扁，擀成橢圓形；
在一邊放上椰蓉餡，另一邊對摺過來兩邊捏緊收口，稍稍壓扁，用擀麵杖推開；
用刀在麵糰上割幾刀，一定要割穿麵糰；
捏住兩頭稍稍拉長，轉幾圈然後兩頭捏在一起；
放入紙膜排入烤盤，我的烤箱小，7個一盤有點擠，放紙膜裡可以防止互相粘連，如果烤箱大也可不用紙膜，直接排在鋪了烘焙紙的烤盤上；
放入烤箱用發酵模式進行最後發酵至2倍大；
表面刷上蛋液；
放入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘左右至表面上色即可。
