蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒
食材食譜熱量：321(大卡)
主料 雞大腿3個
輔料 熟白芝麻適量鹽2克黑胡椒粉2克生抽3克薑末少許料酒適量蜂蜜5克叉燒醬5克蠔油2克清水少許
方法/步驟
1.雞大腿去骨，把淨雞肉切成2X2釐米的塊狀，加調料醃製半天
2.用竹籤到把醃好的雞肉塊串起來
3.樂扣樂扣酷菲思平底鍋放到灶上，開中小火熱鍋，用手輕觸一下鍋邊有點燙手了，把串好的肉串整齊碼放到鍋內
4.繼續用中小火把肉串煎至變色，再翻面煎另一面，直至兩面的表面皆為金黃色，撒一些現磨黑胡椒粉
5.煎雞肉串的過程都要保持中小火的火候，如果是煤氣灶，就是內圈為大火，外圈小火的設置，如果是電磁爐就直接選中小火檔位，時間大概為5分鐘
6.把調料都倒入一個碗內，加清水調勻，淋到入煎好的雞肉串上，稍燜1分鐘即可出鍋，出鍋後在肉雞串表面淋上鍋裡的蜜汁，再撒上熟白芝麻
