貌似國內有些地方已經開始進入炎熱的夏天了，這樣的天氣來一杯冰涼又香醇的巧克力慕斯會不會很棒呢？
食材食譜熱量：216(大卡)
主料 黑巧克力 100g 雞蛋 3個 砂糖 10g
方法/步驟
隔水融化切小塊的黑巧克力
雞蛋分離蛋清和蛋黃，開始打發蛋清，加入砂糖，打發至乾性發泡
攪拌好的蛋黃倒入融化的巧克力裡，攪拌均勻
然後開始攪拌巧克力醬和蛋清泡沫，首先把3分之1的蛋清泡沫倒入巧克力醬裡，攪拌均勻後把剩下的巧克力醬和蛋清全部攪拌在一起，輕輕地攪拌均勻
這樣慕斯做好了，倒入杯子裡，冷藏2個小時以上直到凝固即可食用哦~~
順便教大家做巧克力點綴的方法，把兩張油紙疊在一起，上面那張畫個小圓圈以後剪去，然後用巧克力醬在上面來回劃線後然後把上面那張油紙去掉，放進冰箱冷藏5分鐘左右
這樣高大上的巧克力點綴做好了~~把它放在慕斯上面就可以啦
美味的巧克力慕斯完成~！
