創業是相當一部分人的夢想，飲食服務業更是很多初次創業者投身商海的第一步。烘焙店成功開業後，好的營銷策略是保證烘焙店穩步前進、發展的必要因素。
方法/步驟
誤區一：不夠理解你的客戶
很多烘焙店都會把用戶的需求概況化。雖然我們的烘焙產品或者服務是針對一個特定的烘焙市場，但是我們對每一個客戶所面臨的挑戰都是不同的。不能只是滔滔不絕地誇讚自己的烘焙產品優勢而忽視對用戶的瞭解度，要針對用戶具體的需求和難點提出問題並進行詳盡的解答。
誤區二：烘焙產品賣點並不能滿足目標客戶的需求
很多烘焙店會很詳盡地說明自己烘焙產品（如堅果糕、木材蛋糕、年輪蛋糕等）及其各種附加功能，卻不會為客戶真正需要解決的問題提出解決方案。為此，我們必須通過提問，來認清顧客的需求。要想獲得一名潛在客戶，我們的烘焙產品至少有兩到三個讓用戶認同，而不是自己想當然地去製作產品。
誤區三：缺少與顧客的面對面交流
我們的烘焙店管理者需要親自去推銷自己的烘焙產品，親臨現場和顧客接觸。這樣就可以和最早期顧客直接聯繫繼而發展長期的客戶關係。其次，還可以直接從顧客方面獲得第一手的反饋，而這反饋一般能夠為烘焙產品和服務的改善提供最佳建議。
誤區四：活動過後沒有反思和持續跟進
很多烘焙店營銷活動一完就不再跟進了，其實通過舊客戶的回訪，可以讓我們更進一步對經營、管理、服務、產品進行提高。假如我們對潛在客戶不進行跟進，就不可能多一個新客戶。所以，我們應該保持跟進潛在客戶直到他們給我們明確的答案。
誤區五：價格定位不合理
烘焙產品的價格定位需要考慮到烘焙店所處的地段和人流來決定，其次，店鋪的裝修和服務質素，也是決定價格的指標。
