綠油油的菠菜大醬湯清潤鮮美可口，有補益明目的功效，不僅為老年人的補益食療，亦是青少年的有益湯水，可謂是一道超級簡單，春光燦爛的無敵靚湯~
시금치 된장국
菠菜大醬湯
구수한 맛이 일품! 봄에 더욱 맛있는 시금치된장국입니다. 시금치와 된장을 구수하게 끓여낸 시금치 된장국입니다! 특히 찬바람 부는 봄이면 더욱 맛있어지는 메뉴죠. 함께 만들어볼까요?
香噴噴，味道一流！在春天最為合適的菠菜大醬湯。菠菜和大醬的完美結合。在春寒料峭的季節最適合的菜譜，一起來做做看？
材料 / 2人份 基準
菠菜 1/2捆，煮湯用的鯷魚 10頭，大醬 2大匙，大蔥的蔥白部分 20g，搗碎的大蒜 1個，辣椒粉 1/2小勺，紅辣椒1個，水 1L。
1. 去除鯷魚的頭部與內臟，在冷水中煮15分鐘，煮成鯷魚湯。
2. 將菠菜理好，洗淨，大蔥與紅辣椒也洗淨備用。
3. 將鯷魚撈出，在鯷魚湯內將大醬溶解，加入菠菜、大蔥、搗碎的大蒜、紅辣椒後，煮20分鐘，再加入辣椒粉。
※ 在湯裡融入大醬時可以先用篩子過濾大醬，過濾後就能得到更潔淨的大醬湯。
菠菜大醬湯完成！