香蕉之士蛋糕 上成品圖
食材
奶油 奶酪 314克
牛奶 １２５克
細砂糖 ６０克
全蛋（打成蛋液） 一個
玉米 澱粉 ２５克
提前放冰箱液化的金鑽鮮 奶油 ３０克
熟 香蕉 泥 兩根
步驟/方法
奶油奶酪放在小盆裡提前回下溫。 準備一盆熱水，隔熱水攪拌奶酪。攪拌至比較光滑時加入細砂糖，拌至無顆粒
再分次加入牛奶，拌勻。其實這時就應該把小盆從熱水裡拿出來
加入鮮奶油。 拌勻後再加入香蕉泥，拌勻。（香蕉發黑了，哭）篩入玉米澱粉，用橡皮刀切拌至無顆粒狀：）倒入準備好的烤模中。
烤箱預熱１８０度。中層。烤了半小時後改１６０度，接著再烤５０分鐘。摸起來有彈性就可以了
最後在鋪上香蕉片，大功告成。
注意事項
我用的是卡夫菲力奶油奶酪，個人覺得比其他牌子的口感好