給寶貝吃粽子的幾點注意事項?

眼看就到端午了,划龍舟、吃粽子都是不可缺少的端午活動。粽子雖然好吃,但是糯米做的,而且很多專家都說,粽子屬於高能量食物,加上糯米還是什麼不容易消化的食物,不能給寶貝吃……。眼看寶貝像個小饞貓似得看著大人吃,不給點吧實在不忍心,怎麼辦?

一般來說,粽子都是用糯米或者大黃米做的,因這兩種穀物所含澱粉中支鏈澱粉含量多,所以粘性高,特別軟糯,容易吃多,加之粽子會加入糖、大棗、果脯或者活體等餡料,導致粽子的能力倍增,對於消化能力本身就很弱的寶貝來說,確實給寶貝消化系統增加負擔。但鑑於過節氣氛,加上家長的不忍心,給寶貝吃點粽子也是可以的,不過要注意一下幾點。

一、嚴格控制量是愛心不是狠心

由於寶貝的消化系統發育不完善,功能不健全,消化能力不如成人,加之粽子是糯米做的,粘性大,軟糯,寶貝的咀嚼能力有限,從而導致寶貝對粽子類的食物消化更差。所以給寶貝吃粽子,寶貝越小給的量越少,甚至控制不給寶貝吃。一般來說,1歲以內的寶貝儘量不給,1-2歲的寶貝可以給粽子的1/5,2-3歲可以給1/3的粽子,3歲-7歲給半個或者2/3的粽子就可以了。

二、注意給寶貝吃粽子的時間

在一天中,夜裡的胃腸道的蠕動減慢、消化液的分泌減少,所以,粽子不適合在晚餐給寶貝吃,白天的消化能力相對好一些,最適合在早餐或者午餐時吃。

三、注意寶貝吃粽子與其他食物的順序

由於寶貝小,給寶貝吃粽子的量也少,必須搭配別的食物才能滿足寶貝對營養的需要,但由於粽子軟糯,口感好,所以不適合在一餐的最後給寶貝吃,也不適合一開始就給寶貝吃,因為粽子的軟糯,口感好,寶貝很容易出現沒吃夠的現象。而是應該與其他的食物一起吃,這樣不僅可以避免寶貝饞於粽子的口感,又能更豐富的營養成分。

四、注意與粽子一起的食物搭配

由於粽子是高糖高油高能量食物,所以要選擇蔬菜,尤其像綠色、橘黃色蔬菜與粽子一起搭配著給寶貝吃。如果是自家包粽子,那麼要注意“三少一多”原則,三少是指少油、少糖、少鹽,少放調味料;一多是指多膳食纖維。可選擇魚肉代替五花肉,板栗代替鹹蛋黃,在配上胡蘿蔔丁、香菇丁等配色,這樣做出來的粽子營養豐富又有創意。

五、粽子一定要再次加熱蒸透

由於粽子不能現做現吃,不管是購買的粽子還是自家做的粽子,每次吃之前都有充分加熱蒸透,一方面可以做到消毒殺死粽子表皮的微生物,一方面熱粽的口感更好,因為糯米中的支鏈澱粉在溫度降低時會產生交聯,從而影響口感也影響消化。

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