之前去吃了芝士焗番薯，覺得味道很不錯，就讓太太在家裡看了下網絡過程，於是來練習一番。下面就是大地102自己親筆原創的實踐過程，需要大師指點。
食材
番薯幾根（最好選擇黃心的軟心的番薯比較甜），進口芝士1小盒，一點點進口的 奶油 ，土 雞蛋 2個，砂糖少許。
步驟/方法
洗乾淨所有的髒東西，讓番薯出淤泥，呵呵。雞蛋煮熟，打開外殼，分好蛋黃跟蛋白。
找器皿，放如微波爐，讓微波爐工作幾分鐘，番薯熟透就行了，時間自己把握住。這裡可以使用佳能錫紙來包裹番薯，當然如果沒有可以使用一般的微波爐專用陶瓷！
熱乎乎的番薯出來了，然後就拿熟食刀或者水果刀，咔嚓切開兩半，用小刀或者湯匙逃開番薯內的肉。（記得剩下厚度大概有5MM左右即可）。接下來就是放涼！
將之前的番薯內部的肉刮下來就用不鏽鋼湯匙攪拌一起，使得肉肉變爛。
芝士用小刀或者其他泡成小小的或者片狀，方便融化。
把準備好的進口香噴噴的芝士，奶油，牛奶，砂糖統統倒入番薯肉一起，攪拌成泥狀。
土雞蛋的蛋黃，加水調成液體狀，然後預留。
把泥狀的那些材料一起用湯匙放入原來被剖空的番薯皮殼內，重新回到番薯的形狀，呵呵，進行造假技術處理。
最後把蛋黃液體用小湯匙倒在肉肉的表面上，這個是為了表面略帶金黃色，使得吃下去的第一口是香噴噴的。你絕對流口水。
如果家裡有烤箱，就把整個小吃放入烤箱，工作15分鐘左右，看到變黃色就差不多可以出爐，但是注意安全，好燙的。如果沒烤箱，就用帶烤箱功能的微波爐，具體時間需要看檔位，最好是看顏色來定。或者或者實在沒有，就用電飯煲吧，當然最好是前面2個。
注意事項
番薯選擇形狀比較好看的，肉質軟的；
馬蘇拉里芝士記住選擇這個牌子；
雞蛋最好選土雞蛋，比較有營養跟比較蛋黃香，比較黃;
牛奶，超市裡可以選擇，最好買純牛奶，別買什麼脫脂的那些，因為味道沒純牛奶那麼鮮美；
最後的形狀，大小，可以自己隨意選擇，可以是心形的，可以是圓形，橢圓形，原始形狀。
使用烤箱，微波爐，小心被高溫燙傷。