這道菜做法簡單方便，營養美味，這種吃法也更講究、更健康，對於那些追求生活品質的人士來說是一種不錯的選擇哦。
食材食譜熱量：86(大卡)
主料 從嶺藏雞250克幹香菇8朵
輔料 姜適量蒜適量水適量澱粉適量鹽適量生抽適量老抽適量香油適量
方法/步驟
雞斬成小塊，用薑片、蒜片、鹽、生抽、老抽、香油、雞精和水澱粉抓勻醃1小時以上入味，幹香菇泡發待用
將泡好的香菇洗淨，切小朵
先將香菇平鋪入盤底
再將雞塊兒鋪在香菇上面
放入蒸鍋中，大火25分鐘，即可端出上桌
注意事項
加入適量的水澱粉醃製，是讓雞肉嫩滑的關鍵。也可以換成生粉；
幹香菇鋪底前可以擠幹水分，蒸後雞肉的湯汁更容易被吸收入味；