醬菜花的做法?

菜系及功效：滷醬菜 健脾開胃食譜

　　口味：鹹鮮味 工藝：醬

　　醬菜花的製作材料：

　　主料：菜花5000克

　　調料：鹽200克,醬油3000克

　　醬菜花的特色：

　　紅褐色，入口鹹香爽脆，美味適口。

　　教您醬菜花如何做，如何做醬菜花才好吃

　　1.將菜花掰成小朵，洗淨後控幹表面水。

　　2.以一層鹽一層菜花的次序將菜花入缸中醃製，期間每日翻一次缸，五天後取出放清水中撒鹽。換兩次水，透洗後瀝乾。

　　3.醬油放鍋內燒開，涼後倒入缸中，放入菜花，醬制15天即可。