我最愛的魚粥來了，本人喜歡吃魚，拿魚去煮粥也是吃貨的最愛，本方法魚經過煎制，可以減少大部分魚粥為生魚片下鍋，導致魚刺散開，吃的時候減少這些麻煩。
食材食譜熱量：2295(大卡)
主料 大米500g草魚500g
輔料 蒜葉、芹菜適量料酒、姜適量鹽味精、油適量
方法/步驟
草魚要新鮮，洗淨，切成長方體塊狀，抹上少量鹽備用，為了保持其不散開，儘量不要太小塊，大約2*4*2單位裡面，長寬高。姜切絲，蒜葉和芹菜葉切段，3釐米長左右。
大米洗淨下鍋開始煮，放入部分薑絲，讓味道深入魚粥的米湯中。
鍋放入油，準備煎魚，油溫要達到一定溫度魚下鍋後才不會粘鍋，但不能太熱，否則魚一面糊了一面還是生的，煎制兩面微黃，起到定型作用。
待粥煮開時放入煎好魚塊，再次待粥煮開加入料酒鹽味精即可。