這個貝果做了有段時間了，不過也是博上刮過貝果風好久之後才做的！一來是從來沒做過，想試下手，二來是想嚐嚐這個貝果是不是真有大家說的那麼好吃！每次看到自由姐姐做的貝果，就饞得不得了！因此在忍了三個月沒開烤箱後的某個週六上午，趁LG還在熟睡，趕緊開始揉麵做了起來。
由於第一次做，在撮條的時候經驗不足，以至於做出來的貝果有的粗，有的細，有的呈橢圓，哈哈！不過味道是一點都沒打折扣的哈！特別有嚼勁，但我還是喜歡在吃的時候再微微的烤熱一下比較好吃！
把做好的貝果給LG嚐了一下，問他好不好吃，他說不好吃！然後補充了一句：我說好吃的話，又要N久才能吃到了，我說不好吃的話，你就會經常做！
食材
金象高粉250克（原方是法國麵包專用粉225克，黑麥粉25克），酵母2克，糖13克，鹽5克，水140 克， 黃油 5克， 蔓越莓 幹70克
方法/步驟
將除黃油和蔓越莓幹以外的材料揉成團。 然後加入黃油揉至麵糰光滑，並且可拉出厚的膜。加入蔓越莓幹拌勻發酵30分鐘。將麵糰分成6等份，每一份擀成橢圓形面片。
將橢圓面片上下部分三折後再對摺，將封口處粘貼好。再用手將棒狀麵糰搓成約25CM的長度。
用擀麵杖將一端擀薄成湯匙狀，另一端搓細一點。將棒狀的麵糰圍成一圈，用寬的一端包裹住細的那端，收口處捏緊，放在烤盤裡最後發酵30分鐘。
鍋裡燒水，水開後關火，將面圈放進開水裡兩面各燙30秒左右，瀝乾水分放進烤盤裡。送入已經預熱好的烤箱裡，200~220度約15分鐘左右。
