香甜可口，營養豐富。炒糖色時，不宜用大火，應用中火使糖在油中均勻地溶化，糖液冒泡並呈金黃色時，下肉塊最好；加入清水的量，以沒過肉塊為宜。
食材食譜熱量：16.4(大卡)
主料 帶皮五花肉500G水發海帶節200G
輔料 蔥2段姜2片花椒粒5粒桂皮1個大料1個老抽10ml料酒10ml鹽5G水800ml
方法/步驟
1.原料處理 a.海帶溫水泡發，用清水洗去泥沙，洗淨備用； b.五花肉切3釐米見方的塊，汆燙3分鐘撈出，用清水洗淨；
2.裝鍋啟動 a.打開鍋蓋，鍋內放入調料和水； b.然後再放入主料； c.蓋上鍋蓋，啟動【收汁•紅燒肉】功能；
3.出鍋裝盤 a.待烹飪結束時，將鍋內食材攪拌均勻，出鍋裝盤即可；
注意事項
1.桂皮、大料按配比放入即可，千萬不要多加；
2.出鍋時，需充分攪拌均勻再盛入盤中；
3.若無干海帶可用鮮海帶結代替；