電話是酒店經營的橋樑之一。通過電話，可以將酒店的形象推銷出去。為酒店爭取更多的利益和良好的企業形象，使得電話在溝通中起到最大的作用。因此，資深禮儀專家晏一丹老師認為：酒店的工作人員在接聽電話過程中應該注意基本的禮儀，如：注意聲音和表情、端正坐姿、專心回答問題和及時道謝等，用親切和氣的態度感染客人，努力贏得客人的讚譽。
接聽電話步驟：
1.一般電話鈴響不超過3聲，應拿起電話。
2.致以簡單問候，語氣柔和親切。
3.自報單位（部門）名稱或個人姓名。
4.外線電話報酒店名稱，內線電話報部門或崗位名稱。
5.認真傾聽對方的電話事由。如需傳呼他人，應請對方稍候，然後輕輕放下電話，去傳呼他人。如是對方通知或詢問某事，應按對方要求1、2、3……逐條記下，並複述或回答對方。
6.記下或問清對方通知或留言的事由、時間、地點、號碼和姓名。
7.對對方打來電話表示感謝。
8.等對方放下電話後，自己再輕輕放下。
從酒店打出電話的步驟
1.預先將電話內容整理好（以免臨時記憶浪費時間難免遺漏）。
2.向對方撥出電話後，致以簡單問候。
3.作自我介紹。
4.使用敬語，說明要找通話人的姓名或委託對方傳呼要找的人。
5.確定對方為要找的人致以簡單的問候。
6.按事先準備的1、2、3……逐條簡述電話內容。
7.確認對方是否明白或是否記錄清楚。
8.致謝語、再見語。
9.等對方放下電話後，自己再輕輕放下。
注意事項
1.正確使用稱呼
2.正確使用敬語。
3.對容易造成誤會的同音字和詞要特別注意咬字（詞）清楚。
4.不要對客人講俗語和不易理解的酒店專業語言，以免客人不明白，造成誤解。
5.接聽電話（打電話），語言要簡煉、清楚、明瞭，不要拖泥帶水、浪費客人時間，引起對方反感。
6.接聽或打電話時，無論對方是熟人或是陌生人，儘量少開玩笑或使用幽默語言。因雙方在電話中既無表情又無手勢的配合，開玩笑或幽默語言往往容易造成事與願違的效果。
7.在接聽電話中儘量不失禮節地設法辨明對方身份、姓名、工作單位和電話號碼。如對方實在不願意透露姓名和有關資料，也不要失禮，怪罪對方。
8.對方撥錯電話時，要耐心地告訴對方“對不起，您撥錯電話號碼了”，千萬不要得理不讓人，使客人造成不愉快。自己撥錯了電話號碼，一定要先道歉，然後再掛線重撥。
9.接聽電話要注重禮貌
a.在電話接聽過程中要特別注意避免出現以下一些不禮貌現象：
b.無禮。客人無禮，接聽電話的人也無禮，以牙還牙；或接電話人對客人來的電話內容追根問底，使通話人顯得不耐煩，感到惱火或沮喪。
c.傲慢。接電話的人盛氣凌人，似乎別人欠了他什麼似的，這種接電話的態度是最容易激怒對方，並且很難使對方在短時間內消除心中的不愉快。
d.有氣無力，不負責任。接電話的人在接電話中顯得無精打采、有氣無力，對客人的電話或對方的問話不負責任，經常給對方造成失望或疲倦的感覺。
e.急躁。在接聽電話時，不等對方說完，自己搶話說，而且一口氣說得太多、太快，不注意剋制自己的感情，使對方感到電話人在發火、在訓人，容易造成誤會，產生不良後果。
f.獨斷專橫。不注意用心聽完對方講話內容，不斷地隨意打斷別人的敘述；不管正確與否，一切由自己說了算；對方的話未說完，自己就先掛線了。
g.優柔寡斷、拖泥帶水。接聽電話時，回答對方的問題，不清不楚，似是而非，猶猶豫豫，毫無把握。
h.不耐煩或出口傷人。態度粗魯、語言生硬、令人惱火。尤其是連續聽到幾個打錯的電話後，更容易出口傷人。但下一個電話也許恰恰是一個工作電話，則會造成不良後果。