西葫蘆炒雞蛋，可是營養豐富哦，快來也做一盤吧！
食材食譜熱量：180(大卡)
主料 雞蛋2個西葫蘆200g
輔料 油20ml鹽1/3勺南德1/2勺
方法/步驟
打碎兩個雞蛋，放入碗中。
用筷子把雞蛋攪散，放入少許鹽，
取一個西葫蘆，洗淨，切一半待用。
削皮，把西葫蘆切成大塊，去掉裡面的籽和瓤，
順著西葫蘆的橫軸切成薄片，放入盤中。
洗鍋，點火，鍋中加入20ml左右的油，
待油燒至八成熱時，將雞蛋倒入鍋中，
在雞蛋即將炸成大塊時，把雞蛋翻個面。
用鏟子深入炸好的雞蛋中間攪動，雞蛋被分成了幾個小塊。
翻炒幾下，把雞蛋鏟入碗中，待用。
把切好的西葫蘆倒入鍋中，翻炒幾下，
待西葫蘆變得透明時，把雞蛋倒入鍋中，翻炒幾下，
把雞蛋倒入鍋中，翻炒幾下， 加入南德1勺，翻炒，
加入南德1勺，翻炒，
再加入1/3勺鹽，翻炒均勻，剷起，
盛入盤中。
注意事項
雞蛋塊要稍微大一點。
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