正宗香辣肉絲是由豬肉、香菜、屬魯菜菜系。今天，我做的是家常版的，辣椒也根據家人的口味略調整了用料，只有微辣。這道菜中所用的香菜，含有許多揮發油，具有特殊的香氣，它能祛除肉類的腥羶味，在肉類菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。豬肉，我還是採用了豬外脊，肉質較嫩，且肉型整齊，易切成型。三種簡單的食材，打造一道味道鹹鮮的魯菜
食材食譜熱量：6.2(大卡)
主料 尖椒4根肉片80G香菜20G
輔料 油適量鹽適量五香粉適量
方法/步驟
香菜切段，尖椒切絲，肉切片
放入油
放入肉片
放入尖椒
放入五香粉
放入鹽
最後放入香菜即可
注意事項
香菜不宜炒太久