特色菜:酒焗"土龍"?

土龍可是好東西！吃了它能強筋骨，壯陽氣....這些年來真正野生的土龍有時那是重金難求!來個酒焗"土龍"....

食材

主料 ​ 土龍500G

輔料 青紅椒絲適量油，鹽適量姜,蒜適量高度白酒適量

方法/步驟

剛抓上來的土龍,生命力很強,力氣也很大....

費了九牛二虎勁,,把它們搞定..

洗乾淨的土龍..

斬斷備用

瓦煲熱起來,熱油,小火爆香蒜薑絲...

倒入土龍.拌勺...翻炒二分鐘

加入高度白酒.....

小心,會起火的...不過沒關係,,蓋子一蓋就沒了...蓋上蓋子中火燜煮,燜到酒幹就可以,撒下鹽,青紅椒絲就可以了...

注意事項

要用高度酒,,才香,,,不要加水哦，