鮮香菇除了拿來和肉炒外，其實拿來做濃濃的勾芡湯也是非常可口的。本篇就來一道以鮮香菇為主角的湯品，勾芡鮮香菇湯，下面就一一介紹其製作步驟。
食材食譜熱量：65.5(大卡)
主料 鮮香菇5顆
輔料 蔥少許澱粉少許鹽少許雞精少許油少許
方法/步驟
將鮮香菇洗淨切成如下的小塊，澱粉水調製少許，備好如下
往鍋裡倒入一大湯碗水，往水中滴幾滴油，如下
往鍋裡倒入切好的鮮香菇片，如下
猛火燒開水，用炒勺把湯稍微撥弄幾下後，如下
倒入勾芡的澱粉水，邊倒邊攪拌，如下
撒入蔥花、鹽、雞精，稍微攪拌讓調料充分溶解，在燒煮1-2分鐘，如下
出鍋，成果如下。是不是看起來特別清淡的一道湯，特別適合減肥和宿醉後不想吃油膩的人。
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