黃金椰絲球的做法?

食材

椰絲50克、椰絲5克(沾表面)、低筋 麵粉 17.5克、 牛奶 10克、蛋黃1、糖粉25、 黃油 25克。

步驟/方法

黃油室溫軟化後加入砂糖，拌勻；

然後分兩次加入蛋黃，拌勻；

然後倒入牛奶，拌勻；

在拌好的黃油裡，倒入椰絲、篩入低粉和奶粉；

先用刮刀拌勻，然後帶上一次性手套，輕輕揉成麵糰；

取一小塊麵糰，搓成直徑約1.5的小球；

把小球在椰絲裡滾一圈，上一層椰絲；

做好所有小球，送進預熱好的烤箱烤焙；

烤箱中層，上下火，165，15分鐘，烤到表面金黃。