香碰碰的孜然，加上美味的牛肉，兩個配一起絕對好吃，那麼怎麼做孜然炒牛肉呢？
食材食譜熱量：281.5(大卡)
主料 牛肉200克孜然50克
輔料 鹽適量料酒適量生粉適量蒜末適量醬油適量
方法/步驟
準備好要用的食材。
牛肉切成厚度約5毫米的片。
加入生粉、醬油和料酒醃製下牛肉。
用手抓勻，使每片牛肉都能醃製到。
鍋子放油燒熱。
加入蒜末爆香。
加入孜然，快速的煸炒。
最後加入牛肉，稍微加點鹽，也快速的炒下，直到牛肉熟了迅速出鍋裝盤。
注意事項
牛肉不要炒久了，熟了馬上出鍋，炒久了肉質會變老的。