石斛多少錢一克？許多消費者都在關心今年石斛多少錢一克。近年來冬蟲夏草貴如黃金，鐵皮石斛取而代之，價格不斷飆升。那麼，今年石斛多少錢一克呢？石斛的價格要看石斛的相關品種，和所在地區，不同品種的石斛價格有顯著的區別，而且成品是否經過檢測，是否有精緻包裝，這都是影響鐵皮石斛市場價格的重要因素：
1.顏色：鐵皮石斛的價格與其外觀顏色有關，鐵皮石斛加工成的幹品，往往做成捲曲成團的是鐵皮楓鬥。鐵皮石斛主要生長在高山峻嶺懸崖峭壁和岩石縫隙中或是高大的喬木上，是國家重點二級保護的珍稀瀕危植物，它因表皮呈鐵綠色而得名，因此鐵皮石斛外觀顏色看起來越鐵綠色，價格自然會更高；
2.含量：鐵皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起來粘口、粘牙的最好。多糖含量高的石斛滋補效果更好，因此，在挑選鐵皮石斛時要仔細確認石斛的多糖含量。
3.規格：越大的鐵皮石斛量越少，物以稀為貴。鐵皮石斛的藥用部位是莖，其質量評判是：纖維少、富含黏液。因此鐵皮石斛勁越粗價格越高。
石斛，在我國並不少見。但要見到鐵皮石斛，恐怕就很難了。因為這種植物資源枯竭、瀕臨滅絕。長期以來，鐵皮石斛都是通過採挖收集野生資源來獲取，而野生石斛又有存活條件苛刻、生長週期長、繁殖率極低的特點，這樣只採挖不種植的掠奪大自然資源的方式一度使鐵皮石斛瀕危滅絕，這也是引發其價格一漲再漲的主要原因。
鐵皮石斛市場混亂，質量參差不齊，價格天差地別，石斛產品沒有統一的國家標準，難以鑑別質量優劣；鐵皮石斛產品市場細分日益明顯，仿野生樹栽石斛走高階市場，大棚鐵皮石斛走中端市場，紫皮石斛走普通市場，而水草、鼓槌、金釵石斛等就作為藥用原料。市面上石斛的種類很多，而且大多都稱自己是霍斛或叫鐵皮楓鬥。事實上，只有質量最好的霍山石斛才稱為鐵皮楓鬥，其價格每克都在十塊到二十不等，甚至更貴。淘寶上很多是以水草冒充的鐵皮石斛，價格便宜。目前只有兩個地方是能買到正宗放心的鐵皮石斛，一個是同仁堂，一個是福臨門鐵皮石斛，福臨門的價格較為實惠。
現在國內正在大面積的人工種植鐵皮石斛，目前鐵皮石斛在雲南、浙江等地要3年左右才能收成，畝產300至400公斤，而在饒平的種植時間最多隻要兩年，畝產也提高到600公斤左右，這一切得益於當地適宜的氣候條件。人工種植鐵皮石斛能在一定程度上緩解鐵皮石斛的市場需求，但在短時間內其價格仍舊得不到控制。
鐵皮石斛價格走勢：
鐵皮石斛加工成幹品鐵皮楓鬥後，在美國、日本、韓國和東南亞等地區其價格昂貴到每公斤3000-5000美元，純正有機的鐵皮石斛在國內的銷售價格也已超過每公斤20000元人民幣，目前鐵皮石斛的鮮品收購價每公斤仍在2000元以上，特級純正鐵皮楓鬥龍頭鳳尾價格在每公斤十萬元左右。下面是2013年全國鐵皮石斛普查統計的平均價格。
1）鐵皮石斛鮮條：2500-3000元每公斤
2）特級鐵皮石斛：16-20元每克
3）高階鐵皮楓鬥：14-18元每克