健脾胃,補腎肺的食療偏方?

  中國自古就有藥補不如食補的說法,而中國傳統的藥餅,是用中藥和米粉或麥粉、豆粉等糧食粉做成的餅狀食品,不僅是充飢裹腹的點心,而且還可防病治病,更能發揮養生強體的功效。其中,期頤餅就是健脾胃的食療藥餅。期頤:百歲之人。,源於漢時戴聖所輯的《禮記·曲記篇》:"人生十年曰幼,學;二十曰弱,冠;三十曰壯,有室……八十曰耄,九十曰耋……百年曰期頤。"期頤餅就是針對補益老人,化痰理氣。適用於老人氣虛,不能行痰,至痰氣鬱結,胸脅滿悶,脅下作痛。凡氣虛痰盛的老人皆宜,並治疝氣。

期頤餅配料:

芡實180克,雞內金90克,麵粉0.25公斤,白糖適量。

步驟/方法

將芡實、雞內金打成細粉,置瓷盆內,用溫開水浸泡半日許。

健脾胃,補腎肺的食療偏方

再將麵粉、白糖一起倒人盆中,和勻。

健脾胃,補腎肺的食療偏方

做成極薄的小餅,在鍋中烙成黃色如餅乾樣。

健脾胃,補腎肺的食療偏方

注意事項

早晚作點心服食。小兒喜吃零食者,可常吃此餅。

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