清香手撕香茄?

降低血壓

食材食譜熱量：89.7(大卡)

主料 茄子200克心裡美蘿蔔50克

輔料 鹽2克味精2克醋6克生抽10克蒜少許

方法/步驟

茄子洗淨，去皮，撕成條狀；心靈美蘿蔔洗淨，切絲；蒜去皮洗淨，切末。

將茄子放入開水中棹一下熟，撈出瀝乾水飛；用鹽，味精，醋，生抽，蒜製成味碟。

用茄子、心靈美蘿蔔擺盤，食用時澆味汁即可。

注意事項

手撕的茄子比刀切的更具風味。

適合人群，老年人。

苦瓜不易與沙丁魚同食，易引發蕁麻疹。