糯軟的棉花糖在大火的烤制下,竟有了一層指觸即裂的香脆表皮,輕捻一塊,拉絲狀的糖身更為筋道綿彈,吐司內豐富的底料,更是把層疊繽紛的口感推向極致。
食材食譜熱量:408.7(大卡)
主料 原味吐司一段黃油30g蜂蜜柚子醬一勺棉花糖12塊
輔料 白砂糖40g火龍果半個
方法/步驟
將原味吐司條切出一段4cm厚度吐司塊。
將吐司塊中間掏出一塊方形凹槽,邊緣留1cm
將液態黃油30g、蜂蜜30g依次均勻塗於吐司凹槽中。
在吐司凹槽中均勻塗上一勺開店達人蜂蜜柚子醬,再將切丁火龍果平鋪於柚子醬上方
再將40g白砂糖均勻撒在火龍果表層
用火焰槍將表層白砂糖燒製成焦糖狀。
將12塊棉花糖平鋪在吐司塊上方。
將棉花糖吐司放入烤箱,設置溫度190℃定時5分鐘。