清涼冷飲菠蘿沙冰的做法?

食材

吉利丁1片（約5克） 菠蘿 一個（去皮去核後350克左右） 橙 汁60ml 糖5克

步驟/方法

1. 吉利丁片用冰水泡5-10分鐘，待吉利丁片呈柔軟的狀態時就可以使用了。

2. 菠蘿一個去皮去核，切小塊後用食品加工機打成果泥。

3. 橙汁和糖混合，加熱至溫熱的狀態加入泡好的吉利丁片，攪拌至吉利丁片全部融化關火。

4. 與菠蘿果泥混合，攪拌均勻，裝入密實袋冷凍，每隔1小時，取出，用手或擀麵杖敲打碾揉，讓其充入空氣變得鬆散，再次冷凍，重複2-3次左右即可。