米妮酸奶白巧克力慕斯屬於飲品/甜品，主要原料是牛奶、巧克力，口味是甜，工藝是拌，難度屬於中級，
原 料:
牛奶50克、細砂糖50克、白巧克力50克、自制酸奶150克、吉利丁3片（15克）、動物性淡奶油200克、戚風1片。表面：動物性淡奶油、食用色素、白色心形巧克力片、巧克力豆。
操 作:
1、牛奶加糖小火煮至糖融化。
2、加入提前用冰水浸泡至軟的吉利丁片攪拌融化。
3、加入白巧克力攪拌至融化。
4、加入酸奶拌勻。
5、加入6，7分發的淡奶油拌勻。
6、模具底部墊戚風片，放一些芒果丁。
7、倒入慕斯抹平。
8、放入冰箱冷藏過夜。
9、脫模後用奶油裝飾，心形巧克力做蝴蝶結，中間用奶油點上一點，耐高溫巧克力豆做眼睛。