冬季是老年慢性支氣管炎的多發時節。老年慢性支氣管炎的主要臨床表現是咳嗽、痰多和氣喘。咳嗽常在晨起或晚間加劇。咳出的痰是白色粘痰或泡沫樣痰。養成科學的飲食習慣對於老年慢性支氣管炎的患者都非常重要。那麼，老年慢性支氣管炎的患者應怎樣進行日常的飲食調理呢？
方法/步驟
少食肥膩之物，多進清淡之食 中醫認為“脾為生痰之源，肺為貯痰之器”。痰濁的形成與飲食有關。長期過食肥膩之物，可引起肥胖，而肥胖又會導致氣滯溼阻，溼聚可導致生痰。所以患慢性支氣管炎的人應少吃或不吃那些脂肪含量高的肥豬肉、海產品、鵝肉、雞肉等食品。而應多吃那些清淡利溼之品，如冬瓜、蘿蔔、筍、馬蹄等。還可以把這些清淡利溼之品配製成各種菜餚食用，如飯燜蘿蔔(飯與蘿蔔同煮)、清蒸春筍(鮮筍煮熟剝殼後加調料佐餐)。這樣的菜餚不但營養豐富，而且可化痰止咳。
少吃上火生冷食物 一些容易上火生痰的食物，比如花生、瓜子、火鍋和油炸食品等會加重咳嗽、咳痰症狀，最好少吃或者不吃。另外，患者要少吃生冷食物，如冷飲、冰西瓜等。同時，患者在飲食中應該避免一些食物過敏原，如魚類，尤其是帶魚、黃魚，還有蝦、蟹，以及酒釀等。這些所謂“發”物，與老慢支病情的發生和加重關係密切，故少吃為宜。
多用清蒸煨燉，少用油炸煎爆 採用清蒸煨燉法制作的食物原汁原味，不但營養物質不會被破壞、流失少，而且吃起來爽口清潤，不生痰濁。如清蒸河鰻、清燉甲魚、煨銀耳羹、燉蓮子羹、熬百合粥等都是老年慢性支氣管炎患者的上好食品。而油炸煎爆之物，則油重味濃、高脂高糖易生痰濁，故患慢性支氣管炎的人不宜選用。