中午就和寶寶兩個人在家吃飯，做菜做多了總是剩，為了營養均衡又不得不多樣化，於是我今天把幾種材料混合做了個豆腐羹，用微波爐做的，超級省事，我最後淋了點油，是為了口感稍微好點，也為了漂亮一點，其實是可以省略的，這樣還減少了洗鍋喲，哈哈，這道菜用了營養豐富的豆腐、富含蛋白質的雞蛋，還有富含維生素C的紅椒，加上一根蒜苗，營養豐富，口感好，做法簡單，做好後，並不辣喲，很適合寶寶吃喲，非常推薦的一道寶寶營養餐，下面來看看吧......
食材食譜熱量：820.1(大卡)
主料 內酯豆腐一盒雞蛋兩個瘦肉70克紅椒一個
輔料 油適量鹽適量生抽適量香油適量姜蒜末適量
方法/步驟
準備好原材料
紅椒切成末
蒜苗切細
瘦肉剁成末
雞蛋、肉末、豆腐、紅椒、蒜苗，全部放一起
加入適量鹽、香油、生抽，充分抓勻
倒入可以入微波爐的盤子裡
放入微波爐高火12分鐘左右
鍋裡燒熱油，爆香姜蒜末
豆腐羹從微波爐裡取出，淋上熱油，撒上蔥花，肉末豆腐羹做好了
注意事項
一、紅椒要用少點，不然搶味道了，我做出來的並不辣，小朋友可以吃的，不喜歡的就不要放；
二、後面淋的熱油是為了口感稍微好點，為了減少油的攝入，也可以省略的；
三、在微波爐裡的時間長短要根據實際情況來定，熟了為止。