“回南天”到來的時候，一些物品或食品很容易受潮，發生黴變腐爛，因此，要適當採取相應的防潮措施。抽溼機不僅能除溼，還能幹衣，不過價格不菲，數千元一臺呢，對於普通家庭，空調就是很好的除溼電器啦。而蘇打粉、咖啡渣、洗衣粉等都是廚房裡的天然乾燥劑。
除了注意物品的防潮，還要注重自身的健康，“回南天”氣候多變，不但是流感、流腦等各種疾病的高發季節，也是肝炎、心腦血管和精神性疾病等的復發高峰期，所以提高自身免疫力，是平安度過“回南天”的最基本保障。
牛肉富含蛋白質，氨基酸的組成比豬肉更接近人體需要，能有效提高機體的抗病能力，且有暖胃功效。而燕麥可有效降低膽固醇，對心腦血管疾病能夠起到一定得預防作用。燕麥米配牛肉粒，既美味又健康，還能讓我們的身體有足夠的戰鬥力去對抗病毒的侵擾，無疑是對抗“回南天”當之無愧的法寶啦
食材
原料： 牛肉 300g、 燕麥 米1杯、 紫 甘藍 3片
調料：蠔油1大勺、生抽1大勺、料酒2茶匙、孜然粉3g
方法/步驟
燕麥米提前用溫水浸泡半天以上；
牛肉切小粒，用料酒、耗油、生抽抓勻，醃製15分鐘；
鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入醃製好的牛肉粒；
翻炒至牛肉粒變色，放入浸泡好的燕麥粒；
繼續翻炒2分鐘，關火，撒入孜然粉，用鏟子攪勻，即可出鍋。
注意事項
燕麥米比較硬，要提前泡軟，不然不易炒熟；
關火後再放孜然粉，這樣在少量的情況下就可以保證香味。