油麥菜不僅味道特別，油麥菜的營養價值很高的，是眾多人很喜愛的一種蔬菜。百度小編提醒，油麥菜的營養價值與近親萵筍比，高於萵筍。它的蛋白質含量比萵筍高 ，胡蘿蔔素含量高。油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較高的，所以它是綠葉菜中的上品之稱。胡蘿蔔蒸著吃好！因為胡蘿蔔中的主要成分胡蘿蔔素，在高溫的情況下才能充分發揮作用，對眼睛和身體的各粘膜組織都非常好！當油麥菜遇到胡蘿蔔，算是絕配哦，因此它們一起蒸著吃更有營養價值。
食材食譜熱量：1995(大卡)
主料 胡蘿蔔適量麵粉適量油麥菜適量
輔料 食鹽適量蔥花適量食油少許
方法/步驟
準備好食材，油麥菜這樣切小
切好了，
胡蘿蔔插成這樣的細絲，
放少許食油和食鹽（根據自己的口味放入適量）
加入適量麵粉
上鍋水開了蒸菜15分鐘就好了。
大功告成，可上桌享用了，可口的油麥胡蘿蔔蒸菜配小米杞子粥更爽，健康營養的晚餐還不發福。趕緊行動自己做吧
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