這是幾種非常普通常見的食材，但是合在一起是非常漂亮美味的，本篇就來分享這道胡蘿蔔茭白炒肉絲，下面一一來講解。
食材食譜熱量：986.5(大卡)
主料 瘦肉半斤胡蘿蔔少許茭白若干
輔料 蔥花少許薑絲少許蒜末少許鹽少許油少許雞精少許糖少許醬油少許料酒少許
方法/步驟
將茭白、瘦肉、蔥、胡蘿蔔、蒜頭、姜洗淨，茭白切絲、瘦肉切絲、胡蘿蔔切絲、姜切絲、蒜頭切末、蔥切成蔥花，其中瘦肉要加入少許鹽、醬油和料酒充分攪拌均勻，靜置讓肉絲充分入味
往鍋裡倒入少許油，加入蒜末、薑絲、蒜末、蔥花充分爆香，倒入醃製少許時間的肉絲，炒成7分熟後，如下
倒入切絲的茭白和胡蘿蔔絲，充分拌炒，如下
待食材炒出汁來後，加入少許鹽、雞精、糖，拌炒一下，蓋上鍋蓋燜煮數分鐘，若太乾可以加入少許清水，如下
待食材充分收汁吸收調味料後，即可起鍋
起鍋，成果如下，如果你不排斥這些食材的任何一種，強烈建議你試試，真的好吃！
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