在他家，除夕夜有包餃子的習慣，今年的餡都是我提議的多，他們都沒吃過那麼多種餡料的呢！還好他們都不是挑剔的人，都說不錯！在我自己看來，那些餡比我以前做的餃子餡還好吃呢！ 他爸（我未來公公）工作到除夕才回來，買了好多肉和菜，包括幾百張餃子皮，因為他們有守歲的習慣，所以吃完晚飯他爸就去睡覺了，春晚開始才起來。七點幾我們就把菜翻出來弄了好多種餡，開始包餃子。這餃子分兩次包，第一次包的當晚吃了，又去弄了另外幾種餡包剩下的餃子皮，存冰箱裡。邊包餃子邊看春晚，除夕晚過得很充實！
食材
餃子皮 適量
豬肉 適量
葫蘆 瓜 適量
包菜 適量
芹菜 適量
蔥 適量
平菇 適量
白菜 適量
鹽 適量
味精 適量
醬油 適量
方法/步驟
葫蘆瓜刨皮切片，切絲，切成絲的葫蘆瓜用鹽醃一醃，豬肉適量剁成末，加上葫蘆瓜剁均勻。
葫蘆瓜和肉末混合均勻後加入適量鹽、味精和醬油。
同理弄一盆包菜豬肉餡和一小盆芹菜豬肉餡，最後在每種餡中加入蔥花攪拌均勻。
取適量肉餡放在餃子皮中間，包成餃子。
包好的餃子排在盤子裡。
鍋裡燒開水，加入足量餃子。
燒開至熟，加適量鹽調味即可。
美味的餃子上盤啦！先吃餃子看春晚，吃完再弄新的餡。
吃完餃子，我們又開始準備新的餡料，要把剩下的餃子皮包完。平菇洗淨，切細。
白菜洗淨切細。
豬肉剁成肉末。
往平菇和白菜中加入肉末和蔥花，攪拌均勻，加適量鹽、味精和醬油調味。大家又一起來包餃子。
一邊包一邊放冰箱急凍，整整放了冰箱最下面的大抽屜一抽屜，得有兩百多個餃子。
