前陣子很忙，沒有時間做飯，總在外面吃也不順口，便抽空做了這個百搭的黑胡椒醬。拌麵條也行，煎塊肉蘸著吃也行，甚至拌拌米飯也可以，再或者看手邊有什麼蔬菜，放在一起炒炒也可以，搭配很隨意啦。關鍵是做飯的時間會大大縮短，幾分鐘便搞定，但口味一點也不遜色，絕對的快速省事還不糊弄
食材食譜熱量：1062.9(大卡)
主料 黑胡椒碎5克大蒜5克洋蔥10克番茄沙司15ml
輔料 蠔油5ml糖2克黃油5克鹽2克
方法/步驟
洋蔥和大蒜切成碎末
黃油放在鍋中融化成液體
把洋蔥碎和大蒜碎放入鍋中，煸炒至洋蔥變軟變透明，且出香味
將黑胡椒碎倒入，快速翻炒均勻且出香味
鍋中倒入適量水，沒過食材就好
轉小火煮至沸騰
倒入番茄沙司、蠔油、糖和鹽，繼續小火煮制
待湯汁變濃稠後即可，期間要不停用鏟子翻炒，以免巴鍋
