洋蔥性溫，味辛甘，有發散風寒、祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲作用。而且還能提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用，而且有降血壓降血脂、防癌抗癌延緩衰老的作用，還能補鈣。土豆就更不用說了。
食材食譜熱量：245(大卡)
主料 土豆2個洋蔥1個西紅柿1個
輔料 油適量鹽適量味精少量蔥花適量大料適量醬油適量醋適量
方法/步驟
將洋蔥切成絲
土豆切成絲，放在清水中浸泡
西紅柿切成滾刀塊
鍋中放入底油，加入大料和蔥花爆香
將土豆絲撈出，放入鍋中煸炒
隨後放入洋蔥繼續煸炒
加入鹽、醬油等調味
將西紅柿放入鍋中繼續翻炒，放入醋調味
出鍋前加入味精
注意事項
如果想吃脆點的 就早點放點醋，如果想吃麵一點的可以晚一點放醋