土豆的做法很多，可以用來做小吃、炒菜、涼菜，也可以煲湯、煮湯，土豆煮湯的好處在於，並不會破壞湯原有的味道，又可以吸收其他材料的味。
食材食譜熱量：1033(大卡)
主料 排骨 250g 土豆 200g
方法/步驟
土豆洗乾淨切成塊，排骨洗乾淨剁成大塊。
先把排骨放在沸騰的水裡面煮2分鐘，這樣可以有效祛除豬肉的騷味，湯水就不會有難聞的豬肉味道。
把排骨放高壓鍋裡，然後蓋上蓋子猛火燒到高壓鍋發出吱吱吱的聲音，然後把火關小，再熬個30分鐘。
把高壓鍋拿到水龍頭下衝洗蓋子，等到裡面的氣體釋放出來了，才能打開蓋子，然後把土豆倒進去，蓋上鍋蓋（不需要擰緊，將蓋子放到高壓鍋上就行）熬20分鐘就可以了。
拿開鍋蓋，加入適量食用鹽就可以喝啦。
注意事項
第四部不用把高壓鍋蓋擰緊，如果要擰緊的話也行，但是要注意安全，湯好了以後記得放出裡面的氣體才能打開鍋蓋。