食材
補鈣鐵鋅硒
排骨 ； 玉米 ； 白 蘿蔔 ； 鹽；
玉米 排骨 湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽。
步驟/方法
1
準備材料。
2
玉米洗淨切段備用，生薑洗淨拍鬆。
3
白蘿蔔去皮洗淨，然後切塊。
4
將排骨洗淨砍成塊，鍋中放入適量的涼水倒入排骨加幾片薑片。大火燒開後撇除浮沫，然後轉小火燒20分鐘這樣。
5
然後再倒入待用的蘿蔔和玉米塊加入少許食醋，大火燒開後轉小火燒30分鐘。（在燉骨頭湯時，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質更容易溢位，有利於人體對鈣的吸收和利用。）
6
最後加適量的鹽即可，一碗清香美味的玉米排骨湯就做好了，絕對適合食慾不振的你，在這樣的天氣去品嚐！
注意事項
飲食特點
玉米的營養價值和保健作用是最高的，可預防心臟病和癌症。玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。
排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。
飲食禁忌
大便稀者慎服。