今天這款韭菜卷，外形很可愛哈。。。
某小屁孩說：這是。。。燒烤味的冰糖葫蘆！
。。。
燒烤味的木錯，但是咱絕對不是冰糖葫蘆，I‘m 不含糖，純韭菜卷，～～～～
食材
材料： 韭菜 ，鹽， 胡椒粉 ， 辣椒 粉，孜然粉，竹籤
方法/步驟
寬葉韭菜擇洗乾淨備用。
燒一鍋沸水，加少許鹽，滴2滴食用油，關火。
用手抓住韭菜的葉尾部份，把韭菜根部較硬的部份放入沸水中，燙3秒鐘立即撈出。
把單根韭菜理順，從根部開始捲成卷。
把卷好的韭菜用竹籤串起來。
取平底鍋，放少許底油，電磁爐選燒烤檔，放入韭菜串，撒上鹽，胡椒粉，辣椒粉和孜然粉，煎2.3分鐘後翻面再重複以上動作，即可。
注意事項
1.做韭菜卷用寬葉韭菜比較好操作。
2.入沸水鍋裡焯燙是為了在做卷的時候，韭菜不折烮斷掉，葉尾的部份本身偏軟就不用燙了，太軟卷的時候不容易操作。
3.串好的韭菜捲入烤箱烘烤也行，170度，大概4.5分鐘就行。但是烤箱預熱也得5分鐘左右，只烤一盤韭菜實在不太划算，所以我用了電磁爐的燒烤檔，我估摸著微波爐的燒烤檔應該也OK。