捲心菜的爽脆配合粉條的彈滑，美味無法抵擋。
食材食譜熱量：398(大卡)
主料 捲心菜半顆粉條100克
輔料 蔥5克蒜5克白糖5克油10克鹽5克醬油5克
方法/步驟
在火上燒一鍋水，將生粉條直接放入鍋中，同水一同加熱。
將半顆捲心菜（包菜、茴子白）沿著與根部垂直的方向，切成絲狀。
將蔥、蒜切碎，放置在一邊。
將煮軟的粉條用冷水浸泡過，放在一邊。
將鐵鍋中倒入適量的油，用中火加熱至微微冒煙，將準備好的捲心菜放入鍋中，灑上一勺白糖，進行翻炒。
在翻炒片刻，微微變熟的捲心菜中加入適量的醬油，繼續翻炒。
等到捲心菜變熟，加入蔥蒜，繼續翻炒。
等到蔥蒜均勻分佈在捲心菜之中後，將準備好的粉條，放入鐵鍋之中。
等到粉條在鐵鍋中分佈均勻，加入適量的鹽，最後進行翻炒。
等到鹽充分的熔化在鐵鍋之中，關火出鍋。
注意事項
炒捲心菜加入白糖，可以使捲心菜看起來更加青翠。
粉條在鍋中必須煮軟，才可以關火。