如何做白菜豬肉水餃?

中國人都喜歡吃水餃，水餃的種類也很多，今天和大家分享的是做常見的豬肉白菜水餃

食材食譜熱量：686.5(大卡)

主料 豬肉餡800g大白菜一棵蔥2根

輔料 食鹽適量油一大勺醬油適量花椒麵適量

方法/步驟

餃子好不好吃很到程度上取決於水餃餡的味道，把白菜剁碎控水，與豬肉餡以1：2的比例攪拌均勻

把蔥和薑末切碎，放入餡中，倒入醬油，適量鹽，加入一定量的油，攪拌均勻

和麵，揪下劑子，擀麵杖擀成麵皮，薄厚適中，太薄容易爛，太厚口感不好。

麵皮和餡都準備好了，接下來就是包餃子拉，初學者包的時候應少放餡，這樣容易成功，用大拇指和食指捏出花邊，既美觀又不容易爛

包好後就可以下鍋了，水開後，放入水餃，等水第二次開，加入少量水，第三次開，再加水，第四次水燒開後，煮3分鐘，水餃就可以出鍋咯

注意事項

初學者剛開始包總是不美觀，練習一下就會有改善，加油