酸甜白蘿蔔怎麼做?材料隨處見，過程方便簡單。夏天的開胃菜，冬天的泡麵搭檔！你值得擁有！！！
食材食譜熱量：52.5(大卡)
主料 白蘿蔔5個
輔料 鹽5大勺白糖2大勺白醋1瓶
方法/步驟
食材準備。洗淨白蘿蔔白蘿蔔根據自己的口感切好待用；準備好鹽，白糖，一瓶白醋。（本人白蘿蔔不去皮，切為段狀，口感更脆，帶皮更有嚼勁哦！採用白醋而非食醋能使味道更單一。）
醃製。將切好的蘿蔔放如大盆中，放入5大勺鹽攪拌均勻，當每根蘿蔔上都蘸上鹽巴即可。（最好採用日晒海鹽，就只有鹽無其他調味劑，這樣味道更清新！）
去水。在白蘿蔔上鋪上保鮮膜或塑料袋，壓上重物，靜置5~6個小時。
調味。將醃製好的白蘿蔔用水洗淨，擠幹水分放入乾淨的盆中，倒入白醋（沒過蘿蔔就好），加入2大勺白糖，攪拌將其溶化即可。可嚐嚐味道，根據自己的口味再加醋或白糖。
靜置。用保鮮膜密封好，於陰涼處靜置兩天即可開始食用。（我是放在冰箱裡喲）
注意事項
1.兩天後就可以開始食用，吃個泡麵來一點，感覺油膩來一點~每次少吃點，慢慢吃哦！
2.喜歡香菜的，可以在食用時再加入香菜碎，更好吃也更漂亮喲