芬蘭有哪些美食？芬蘭的食品結構主要以肉類、魚類和土豆為主食,其中肉類又以牛肉和豬肉為主；蔬菜類中胡蘿蔔、西紅柿、黃瓜、捲心菜是最常見、最經濟的；而牛奶、無數種乳酪則是芬蘭最主要也是最具特色的副食。芬蘭覆蓋廣泛的森林又為品嚐如馴鹿肉、雪雞等野味提供了最好的條件,芬蘭的小夥子們個個都是好獵手,他們最喜歡獵取馴鹿。烹飪馴鹿最好的方式是文火燉,待到相應火候撈出,肉酥汁濃,佐以酸甜的紅梅醬和土豆泥,著實叫人垂涎欲滴,大飽口福之後頓覺渾身溫熱、舒筋活血。與之類似的還有“扒鹿肉”,野味十足,是名副其實的綠色食品。在芬蘭東部的卡萊利亞區,Karelia la carte沙鍋在北歐幾乎無人不曉,用中國人的話來說就是：美味又滋補,絕對不該被那些自詡為饕餮專家、立志不放過任何一道人間美味的遊客們所遺忘。
芬蘭美食是傳統與自然風味的結合。很多烹調特色都是源自民間世代相傳的手法，而材料則取自周圍山林田野，讓人品嚐之時完全可體會這個國家樸實的民風浴大自然的清純。普通餐膳中，重要食物是馬鈴薯，吃時配以不同魚類或肉汁。另外芬蘭也是黑裸麥的故鄉，用它做的麵包和麥粥，都是家常餐桌上常見的食物。
芬蘭是愛吃魚者天堂，三文魚、波羅的海青魚、鮭魚、淡水鱈魚樣樣味美，炮製方法由煙燻、明火烤、蒸、焗五花八門。另外，生吃、鹽漬也很流行。魚子同樣為芬蘭人所喜愛，吃時搭配酸奶和切碎的洋蔥。
芬蘭人喜歡用山林材料加入菜餚中，漿果和野菇是最常見的選擇。特別在夏末初秋，這兩種野味長滿漫山遍野，於是成為該季菜式的主要成份。
夏天通常煮菜湯，冬天海魚類肥美，人們很多時候也作鱈魚湯或三文魚湯。碗豆湯則是冬季運動後的最佳美食，搭配酸奶和切碎的洋蔥。
芬蘭酒類以啤酒著名，其中特別受歡迎的牌子包括Koff、Lapin Kulta、Karhu、Olvi及Karjala。芬蘭沒有葡萄出產，就用野莓釀酒，最有名的是分別由黃莓和北極樹莓釀造的利口酒，香味濃烈。芬蘭伏特加也很有名，喝時最適宜配魚子三文治或小龍蝦。
