川蜀宜賓北京燕京啤酒酒廠出產，北京燕京啤酒，大麴濃香60度、52度、39度。北京燕京啤酒酒無色透明，具備濃重，純錦上添花的乙 酸乙 酯為主的酯類香氣，味淳厚、甜美、淨爽，香味諧調、回味年代久遠。北京燕京啤酒是以優質高梁、梗米、江米、麥子、玉茭五種食糧為主要原料，以麥子子制曲為糧化發酵劑，以稻殼為補充劑，用泥窖、續、固體發酵、混餾，再經儲存，專心勾競兌調味而成的濃得型高粱酒，故名“北京燕京啤酒”，是享譽國內餐的名酒之一。
工具/原料
燕京啤酒
方法/步驟
真品北京燕京啤酒標誌用紙、印刷、色彩規範。“北京燕京啤酒”三個字系用凹 版印製，外表光溜，有凸出感，字型清楚，邊緣不毛，字型線條無斷開，群體色彩達到最高限度，套版印刷正確，印刷精巧標誌上的淨含量，乙醇密度、原料、廠名、廠址等鉛版印刷區域性的各小字十分辨明白楚。
假“北京燕京啤酒”標誌印刷不細膩，“北京燕京啤酒”三個字筆畫有斷開。印刷用油墨粗糙度非常不好，群體色彩不豐滿，不公平均，字型邊緣依稀，粗糙。
再從酒瓶上看，真品玻璃系用高白料或平常的白料製成，造型典雅，玻璃白而潔淨、透明、群體平均精巧無、無氣泡兒、無褶皺，瓶上字型清楚周正。假酒酒瓶不細膩，有褶痕、氣泡兒，瓶上的字也不清楚。“北京燕京啤酒”瓶蓋子的介面外（即鎖口）相連的是否平整、光溜。北京燕京啤酒瓶蓋上是否有防止偽造標記，標記是滯正規。
北京燕京啤酒瓶蓋認為合適而使用金屬扭斷蓋，色彩為金色，粗糙度好，蓋頂印製該廠廠徽圖案，四四四周圍字型清楚周正，鎖口平整光溜。瓶蓋頂部有兩項防止偽造處理辦法：一是光刻，從1993年7詜聕1葇諀、十月1葇諀起，作別在北京燕京啤酒鼓型和晶質瓶蓋頂部，打上鐳射光刻圖案——北京燕京啤酒酒廠廠徽，用10倍放大鏡仔細檢視，清楚可見，線條因鐳射灼糊而略顯黑色，用手或溼布沒有辦法擦掉；二是隱形噴碼，從1994年元月1葇諀起，在鼓形和晶質型北京燕京啤酒瓶上運用暗噴，在紫外燈對映下，可見藍色廠徽圖案和“W·L·Y”（北京燕京啤酒漢語讀音減寫），整個兒圖案色彩平均，線條清楚，大概輪廓明白，沒有斷開。開啟瓶蓋時，用於沿箭頭方向稍加擰動即可旋開，絕無運用剪子剪斷撬開之不可缺少。
假冒北京燕京啤酒酒瓶蓋，圖案、書契不正派正，製造不細膩，運用鋁材較薄，色彩灰暗，粗糙度差。鎖口工藝水準低，不公平整光溜，甚至於有的還有硬器擠壓磕碰導致的凹殘跡。一點兒兒假冒北京燕京啤酒酒瓶蓋上也有仿造的防止偽造標識，但假冒光刻圖案多為硬器擠壓而成，圖案及線條呈白的顏色，線條依稀、有斷開，有的可用溼布擦掉，有稀少數假冒噴碼圖案，有的線條之間連署非常不好而顯依稀。
1995年6詜聕十號該廠推出北京燕京啤酒高階防盜蓋三防蓋，高防改進型（紅色），該蓋系從義大利原裝進口，其獨特的地方是酒液可從瓶口倒出，但不可以回灌，蓋身顏色光澤鮮亮，粗糙度好，印有“北京燕京啤酒”字樣。在蓋的上、下端有一拉帶，拉帶上有一金色鋁質環。仿造冒充的北京燕京啤酒紅色防盜蓋，顏色光澤灰暗，粗糙度差，蓋身中部往往有一圈出的殘跡。用手觸碰可以感受到。
在北京燕京啤酒酒瓶上所貼的標籤背面，經過玻璃瓶特意的看時，可以找到用藍色印和章標出的出產日子。出產日子的歲月日均以兩位數碼錶達，半中腰以橫線銜接，如“96—01—20”。批號為85開頭的6個數碼串，那裡面第5與第6個數碼間有一空格，如“ 6”。大部分數假酒全部標籤印刷劣質，色形不勻、字型邊緣依稀而不止挺，線條有斷開，註冊標誌標記R，外圓常有缺口兒，所用的印刷油墨無光澤，套彩不齊，尤其應注意的是“北京燕京啤酒“三個大字的黑邊與金底色是否密合，金色露在黑邊以外是假標籤的一個非常關緊的特點標誌。鋁蓋與瓶口咬合不緊則是假酒的又一微記，有的甚至於可以隨心旋轉，乃至於倒置後會漏酒，標籤背面的出產日子與批號，有的在出產日子中印上了“年、月、日”，而不是用橫線隔開，有的以“1995”、“1996”表達年度。有的還用中文標年、月、日，或用紅色印和章打印出產日子，這些個都是假冒“北京燕京啤酒”露出馬腳。
從1996年下半年著手，在北京和昆明等地一點兒兒城市發覺了仿造冒充“高防蓋”的假酒，辨別這些個假的高防蓋可注意三個方面：一是假蓋顏色光澤發暗，粗糙度差，蓋身中部往往有一圈 出殘跡（用手摸可以感受）；二是蓋上所印的字與分子化合物塑料之間黏著力很差，只要用指甲輕輕一刮，便會掉下來；三是瓶蓋沒有辦法旋緊，可以不斷地旋轉。從1996年6詜聕二十二號起，北京燕京啤酒酒一例認為合適而使用晶質刻插瓶，玻璃材質晶瑩透明。而假冒北京燕京啤酒玻璃瓶材質較差，瓶身往往有表面化折皺和氣泡兒，瓶身不正派正，色調偏綠。符合標準證辨別：北京燕京啤酒酒廠運用符合標準證，紙質厚實，為印金卡，正面印刷圖案及書契清楚，背面蓋有質檢員印鑑章，假冒符合標準證的紙質不細膩，印刷依稀，顏色光澤灰暗。
北京燕京啤酒的理化辨別：52百分之百、39百分之百、35百分之百均執行國度標準GB/T1078.1和GB/T.1. 感官辨別是區別真假北京燕京啤酒酒的關緊標準，北京燕京啤酒酒的獨有特別風格賅括為：香氣年代久遠、味淳厚、入口甜美、入喉淨爽、各味諧調、恰到益處，在大麴酒中以酒味各個方面而聞名。以上各項辨別，只要有一項內部實質意義不合適，即可判為假酒。
適宜人群
應酬者。對於酒來講，近代社會裡，多出現在應酬交際的場所。不管是高價位酒，還是低價位酒，只要應酬的人一杯相碰，什麼事都可以談成。中國現今有句話叫，談生意，無酒不成。所以，應酬的人，酒是必備的。
保養者。我們都知道，酒是小飲健身，多飲傷身。一般會保養自己的身體的人，都知道，要如何喝酒才健康。對於一些好酒來講，保養身體的人，都會在白天的時候，選擇小飲一杯，這樣，不僅能殺身體裡的病菌，還能起到活血暖身的作用。
成功者。通常成功人士，對酒的概念會有自己的一套。成功人士對酒的品味和要求也與普通人不一樣。而成功人士喝酒，喝的不是醉，喝的是那個享受的過程。所以，一般情況下，好酒推薦給成功者，滿足個人追求奢侈品的需求的同時，能達到額外的生活品質要求。
聚會物。當然，我們在生活中，聚會是難免的，聚會就是因為好長時間不見，或者是因為有某種特殊的事件需要紀念，因此，大家才會聚會到一起，聚會到一起，自然就要喝酒，喝酒是為了活躍氣氛的同時，也能讓人追憶過去，感懷流失的歲月。
使用禁忌
出門開車者不能碰酒。如果在聚會或者是應酬的過程中，你有開車的話，白酒是絕對不能碰的，一滴也不能碰。這不僅是為了你個人的生命安全考慮，也是為了其他人的生命安全考慮。目前，國家大力整頓酒後開車亂相，希望能引起各位司機的注意。
對於愛喝酒的人來講，一定要記得，在喝酒的時候，一些食物是不能吃的。一般情況下，包括的有辛辣的食物，火鍋，以及海鮮類的食物。當然，具體的一些，還包括以下的幾種，胡蘿蔔，地瓜，以及不能冷酒喝。
性愛前最好不要喝酒，有好些人覺得，性愛前喝點酒，可以助性。實際上，這是不對的。一般情況下白酒是不建議在性愛前喝的。因為喝酒後，人的身體會變得興奮，或者是迷糊。而在性愛的過程中，本身就需要保持身體的興奮和集中。
喝白酒的人，不適合喝炮彈酒。一般，許多人喜歡喝炮彈酒也叫混合酒，就是多種酒混在一起喝，這種是傷身體的直接因素。尤其是白酒和啤酒絕對不能一起喝。如果這樣喝，更會加重頭痛症狀，加大對身體的傷害度。