簡單幾步就可以製作出香、辣、酥的辣椒油。熗拌菜、拌麵、炒菜通通都可以
食材
主料 幹辣椒 六個 大豆油 70克
方法/步驟
準備食材；幹辣椒清水沖洗乾淨用廚房紙巾吸去多餘水分，注意幹辣椒不要用水泡。
用刀把幹辣椒切碎或用廚房剪刀剪碎，小心不要讓辣椒辣到手。
切成這樣就可以了，放入碗中。
點火，乾淨的鍋裡倒入大豆油，調小火候。
用手在鍋的上方感覺油溫，如果把握不好，可以用一個小匙舀一點出來淋在辣椒碎上，如果辣椒碎冒泡發出噼啪聲音就可以了。
快速把油倒入碗裡，看到辣椒在碗裡翻騰就知道你成功了
切點榨菜絲，加入蔥、姜、蒜末，再淋上辣椒油，是不是好有食慾！
注意事項
切辣椒時一定注意不要辣到手