每次去西餐廳，有南瓜奶油糊必點，南瓜奶油糊是很多人都十分喜愛的一道甜湯，濃濃的南瓜香味，入口輕輕的甜，淡淡的奶油味道。一口奶油南瓜湯，像極了初戀的味道，沒有華麗的感覺，輕輕的、淡淡的，如沐春風般的清爽。而且又是一個解決淡奶油的好方法，暖暖的午後，來碗南瓜奶油糊，是一款很不錯的下午茶哦！
食材
主料 南瓜500g
輔料 淡奶油50g涼開水100g綿白糖20g
方法/步驟
準備主料
南瓜去皮，切薄片
放入高壓鍋上蒸
等聽到嗤嗤聲音後，開中小火，繼續煮6分鐘即可
等自然冷卻後，把蒸熟的南瓜放入濾網裡擦
就成了細膩的南瓜糊（也可用料理機）
鍋中放入涼開水，綿白糖煮開，一邊煮一邊攪拌
煮開後放入南瓜糊，無需煮開
放入淡奶油，攪拌均勻即可
注意事項
沒有淡奶油不放也可以，把涼開水換成牛奶即可