食物的好壞直接影響我們的身體健康。現如今有些黑心的商販把一些有害、有毒的食物推向市場，嚴重損害我們的身心健康。如：地溝油事件、嬰幼兒奶粉問題事件等等都引起社會廣大的關注，也引發我們更深的思考。食品安全已成為我們生活中密不可分應該關注的問題。
食物中毒在我們的生活中時常發生，主要還是因為平時生活中個人互生習慣的疏忽以及現如今食品安全問題的疏忽，才能引發食物中毒，為了預防食物中毒，我們又該怎樣做呢？
方法/步驟
平時生活中要養成良好的互生習慣：因為不良的個人習慣很容易把病菌及一些有害、有毒物質帶到食物上去。飯前、便後、吃東西前就一定要洗手。不能讓手上帶有病菌或一些有害、有毒物質帶到食物上，進入我們的消化系統，因而引起食物中毒。
選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，一定要注意看食品的生產日期或保質期、看食品的色澤是否鮮豔、是否有漏氣脹包、是否有腐敗變質的跡象、是否有廠名廠址、是否經過國家安全機構檢測。
不能去一些互生髒亂差的小飯店去吃飯，碗筷消毒不到位，食品互生安全也沒保障。如果實在要外出吃飯，可選擇一些證照齊全、互生環境好的飯店。也不能去一些沒有互生許可證的小攤販上買食物，食品安全沒保障。
食用新鮮的水果和蔬菜要徹底清洗乾淨。預防水果和蔬菜中殘留的農藥危害我們的身體。不能生吃的蔬菜有些含有對身體有害的毒素，一定要炒熟去除這種有害物質，才能吃。比如菜豆和豆漿不徹底加熱食用就會引起食物中毒。
還有儘量少吃一些外面做好的熟食品，如一些滷味的食品、烤制的食品。不宜回家切好就吃，一定要加熱後再吃。一些熟食放置久了，就會滋生細菌，容易吃壞人。
儘量不吃剩飯菜，因為剩飯菜裡面含有很多細菌和毒素，如果是放冰箱裡過了夜更不宜吃。最好每餐飯菜做得合適，不要剩也不要浪費。如果實在要吃，也一定要徹底加熱後才能吃。
不要吃發黴變質腐爛的糧食，土豆、甘蔗、花生米等等食品，裡面的黴菌毒素會引起食物中毒。
不能用一些裝過消毒劑、殺蟲劑、老鼠藥或農藥的容器去裝食物或盛食用水。如果家裡有小孩，這些東西要收好、放在小孩夠不著的地方。
購買飲用水的時候要謹慎，要學會識別假冒偽劣飲用水；水儘量燒開後再喝，不喝生水或不潔淨的水。
每天堅持鍛鍊身體，提高自已身體免疫力，抵禦細菌的侵襲。
