葷素搭配，營養豐富，人見人愛，美味佳餚。
食材食譜熱量：2059.2(大卡)
主料 酸豆角200克五花肉200克蒜泥8克幹辣椒3克
輔料 色拉油5克精鹽2克味精2克醬油2ml
方法/步驟
酸豆角洗淨，用溫水浸泡5分鐘，撈出控水後切成1釐米的小段。
豬肉切成肉末後放入盤中待用，幹辣椒切成段也放入盤中待用。
熱油熗鍋後，倒入肉末，加鹽稍炒一會。
等肉變色後，再放入酸豆角合炒，接著放入蒜泥，幹辣椒段，醬油等合炒一下。
最好再加入清水大約50克燜熟，收幹湯汁，放味精起鍋即可。
至此，葷素搭配，營養豐富，人見人愛的美味佳餚製作完成。
