酸豆角清炒茄子?

茄子吃法大家都喜歡紅燒，但油多的又讓你忘而卻步，現介紹一種酸豆角清炒茄子，保留了茄子的清香，又沒有那麼多油。少鹽少油的美味的茄子，讓你保持身材的同時，又享受了美味。

食材食譜熱量：10.5(大卡)

主料 茄子1個酸豆角4根

輔料 油1勺

方法/步驟

準備一顆茄子洗乾淨備用。

幾根酸豆角兩顆泡椒清洗好備用

幾粒蒜與鮮姜清洗好備用。

切好茄子、酸豆角、蒜、泡椒、薑絲備用

油沸後加放切好的泡椒、蒜、薑絲爆炒後，加進切好的茄子與酸豆角

炒至茄子皮有焦黃的感覺，即可出鍋裝碗食用了，熱炒時因為有酸豆角，所以不需要加鹽，可根據口味加些調料。一盤美味清淡下飯的酸豆角炒茄子就好了。