雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,並可改善各個年齡組的記憶力。 保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸即可
食材食譜熱量：1968(大卡)
主料 雞蛋3個臘腸300G
輔料 油適量鹽適量蔥花適量
方法/步驟
雞蛋打散放入蔥花在攪拌一下備用
放入油
放入臘腸炒香，就可以出鍋了，備用
在放入油
放入雞蛋
把雞蛋打散
放入臘腸
放入鹽，出鍋前在放點入蔥花，好看出鍋了
注意事項
炒臘腸時一定要用小火哦